¡Hoy es el día de la Dona!
Las donas o rosquillas son el bizcocho que todos amamos, y hay datos que todo amante de“doughnut” debe saber y disfrutar en este día.
1. Su origen
*Unos historiadores señalan que sus precursores se pueden encontrar entre los medievales del norte de Europa.
*Otros asocian el término doughnut que se realizó por primera vez en 1847, cuando el marinero Hanson Gregory, hiciera el famoso agujero con la tapa de un pimentero de un barco, para solucionar el problema de que la masa no se friera bien en el centro.
*Se considera generalmente que el origen del dónut viene del dulce navideño holandés oliebollen (bolas de aceite), que éstos trajeron a Nueva Ámsterdam (futura Nueva York) en el siglo XVI. En los siglos siguientes evolucionó hacia el dónut que hoy en día se conoce.
2. Lo que tal vez no sabías
*Las palabras Dona y Dónut no están registradas en Real Academia Española (RAE), pero rosquilla sí: «Dulce en forma de rosca pequeña, hecho de masa de harina con huevos, azúcar y algún otro ingrediente»
*El Libro Guinness de los Récords por la mayor rosquilla formada por 90.000 rosquillas individuales se encuentra en Sidney en el 2007 como parte de una celebración por la liberación de Los Simpson.
* El Día Nacional del Dónut es el 23 de junio en Estados Unidos.
3. Tipos
Algunas donas las puedes encontrar glaseadas de diversas decoraciones, colores y rellenos.
*Las tres clases de donuts son el tipo pastel, los leudados (fermentados con levadura) y los tradicionales.
4.Información nutricional
*Un dónut tiene en promedio aproximadamente 300 calorías y 25 g de grasa.
*En algunos casos son alimentos ricos en grasas hidrogenadas, por lo que su consumo debe acompañarse de una vida activa y deben formar parte de una dieta variada.
*Compuesta por Vitamina A, Calcio, Vitamina D, Vitamina B12, Hierro y Magnesio.
Colesterol 19 mg
Potasio 201 mg
Proteínas 4.9 g
Cafeína 2 mg
5.Tradición
*Las rosquillas dulces y llamativas forman parte de uno de los alimentos populares en el desayuno de los estadounidenses.
*También muy demandados en otros países de la cultura occidental sobre todo en las salas de reuniones.
*En Brasil, las pastelerías venden donas en forma de bola, y son popularmente conocidos como “Sonhos”.
Fuente: elsoldetoluca.com.mx